为进一步保障员工饮食安全，落实学习党史教育“我为群众办实事”活动，金昌鑫华焦化公司以“学党史、见行动”为契机，新购入一台食品检测仪，从源头加强管控，把好营养餐安全第一道关，让员工吃得健康、吃的安全、吃得营养，让关注民生，关爱员工的民生工程落地落实。

严格程序，把好关口。稽核部负责食品安全检测的张典魁，接到食堂通知后，对食材的各个环节进行检查验收、取样待检。稽核部对食材入库从食材数量、外观质量、检测分析、反馈信息、验收入库、食材的存储等各个环节制定了严格的工作流程，对食材进行监督检查，把好入口第一道关口。“食材安全，才能吃得放心。为确保食材的安全，稽核部将按照工作流程，对每批次采购的食材先经过外观检查，确定食材的数量、重量、种类是否与采购单相符，才能进行食材安全检测。”张典魁介绍情况说。

标准取样，科学检测。为做好食品检测，稽核部邀请永昌县食药局专业技术人员对采样、分析等环节进行了专门的培训，确保抽样和检测标准化，分析结果正确、及时的反馈给食堂。“现在，食堂的食材检测，我们按照每批主要对肉类进行新鲜度和水分（是否注水）检测，蔬菜类农药残留物、硝酸盐、亚硝酸盐的检测，面类制品硼砂检测，豆类制品吊白块检测，水发类食品甲醛和亚硝酸盐的检测，以及大米石蜡检测，这些项目的检测确保对人体能产生致癌、中毒的物质挡在食品安全的大门之外。”稽核部部长助理牟华说：“为了验证检测结果是否真实有效，我们通过添加甲醛、亚硝酸盐、农药(稀释过)等有害物质进行对比试验，证实我们检测结果真实有效！”稽核部通过强化流程的标准化，层层落实检测责任，从细节做起，确保食品所有流程安全细节管理到位、执行到位。

事前监督，确保安全。每批次的食材进行检测以后，就要迅速地反馈给食堂，确保食材及时入库保鲜。“有些检测项目，工作量大，我们每次到货就迅速安排人员加班加点的分析，既要做到快速，还要做到准确，稽核部的人员都很负责的，所有食材都能按照要求做到事前监督，安全储备，”牟华介绍情况说。

公开数据，接受监督。食品安全工作任重道远，责任重大，稽核部每批次检测结果确认后，都将分析结果发布在企业微信工作群，向广大员工公布检测报告单，并接受监督。“我们将严格落实工作流程，当好食品安全守护者，严管严控食品安全风险，全力守护员工的饮食健康安全，守护‘舌尖上的安全’”牟华说：“为员工提供更安全、更放心、更优质的食材。”

       企业以人为本的立企理念，一心为员工着想，为群众办实事的人文情怀，践行党史教育“我为群众办实事”的责任担当，激发了员工的工作积极性和主动性，相信，只要大家共同努力，金昌鑫华焦化公司的明天将更加美好！